產品合併圖.JPG

「如何打掃滿是落葉的庭院?首先用草耙把地清理得一乾二淨。然後,搖晃其中一棵樹,好讓少許樹葉掉落。這就是wabi-sabi。」雨中的假期,細細的拜讀Leonard Koren 所寫的《Wabi-Sabi給設計者、生活家的日式美學基礎》,心中很有感觸。作者開宗明義就提到,「wabi-sabi是一種事物不完美、非永存和未完成之美,那是一種審慎和謙遜之美,亦是一種不依循常軌的隨性之美。」同時間收到友人在Facebook上的分享,他們用一天的輕旅行拜訪了位於台中的樸山村,一個「集結環境保護、人文素養、建築涵養的現代新村落,讓住宅與人類的關係回歸單純的循環。」無緣造訪,但心嚮往之,循著照片的足跡,踩著石階走進了這座木造的房子,那一磚一瓦一草一木,雨中更顯翠綠的庭園,還有那一池有著寧靜倒影的水塘,此情此景,讓人好似已神遊其中。

有人說台灣最美的風景是人,也有人見解不同,但身處在台灣真的是一種幸福。舊曆年前後,來自佳冬鄉農會的「透紅佳人」蓮霧帶給你的是一種豔紅超甜的濃烈體驗;而慢慢進入盛夏的這個季節,她又會給你全然不同的口味,甜蜜中帶著一點點酸,有一種戀愛的感覺,又有一種童年難忘的回憶,毋怪乎辦公室同仁都異口同聲的說:「真的太好吃了!」這就是台灣的農業,這也是住在台灣才能即時擁有的幸福。

想集滿這個季節的幸福點數,你絕對不能漏掉芒果。望眼欲穿殷殷期盼了一年,終於盼來了阿蓮區農會的「烏香芒果」,擁有改良芒果的甜美,再加上那一味特殊的龍眼香氣,讓人在品嚐的同時,眼耳鼻舌身意都同步得到了舒展與快活。當然,從玉井區農會出發,經過楠西、官田、大內、南化、左鎮等地區,都可以享用到愛文、凱特、金煌還有我最喜歡的「土仔」等不同風味又各異其趣的芒果品種,無論是新鮮現吃或是變身為一碗芒果冰,都能帶給你一夏的清涼與這一季專屬的幸福。

在地小吃也是另一個我的最愛,雖沒有華麗的盤飾與店面的裝潢,但是它講究的是數十年家族手藝的傳承,用心掌握在地食材的新鮮與美味。每回來到學甲區農會,一定可以吃到當天現做的虱目魚丸,那份口感與鮮味真讓人魂牽夢縈,所以我們把它帶回台北,帶到沃田旅店。還有北斗鎮農會門口由大偉家所經營的麵線糊,還有埔里鎮農會門口旁的阿菊肉圓,還有還有許許多多的在地小店,都讓人駐足,也都帶給人們幸福。

台灣不大,多數人卻未曾走遍,建議你每一個月擇定一條路線,每一季挑選一樣蔬果,來到產地,親近她,認識她,了解她,最後你一定會愛上她。

arrow
arrow
    文章標籤
    農會 農產
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 freire1961 的頭像
    freire1961

    我與台灣的農漁會

    freire1961 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()