難得的假日，沖泡一杯成功鎮農會的三仙台咖啡，聆聽挪威音樂家葛里格的《皮爾金組曲》，翻閱著李濠仲的《挪威人教我-比工作更重要的事》。咖啡的香醇與充滿挪威鄉間風情的組曲，似乎就會把人帶到一個閒適而自在的想像空間，也會自然而然的喚醒人們過往的記憶。
我的童年記憶都是在白河的鄉下度過的，那是一個小孩子絕佳的冒險天堂，渾然天成的大自然裡頭有藍藍的天、白白的雲與清澈的小溪，放眼望去的是金黃色稻田、高高的甘蔗與矮矮的甘藷。童年的美好時光一直是在農村、在田間玩耍，陪伴我們的除了堂兄弟外，還有天上的麻雀、草叢裡的蛇與斑鳩、稻田裡的青蛙，還有小水溝裏的泥鰍與大肚魚。當時的台灣農村，經濟條件沒有現在優渥，但是卻擁有一個適合人類與動物共存共榮的生活環境。
就像李濠仲說，所謂的「西塔（Hytte）生活」是挪威人遠離塵囂的傳統休閒活動，而「西塔」是建築在挪威各地山林、溪谷、峽灣上的小木屋。原本那只是古老農人為了務農和放牧，就近搭蓋的簡易房舍，現在變成了挪威人重溫上世紀「簡單過日子」的休憩場所。挪威人常常津津樂道於他們是如何自水源頭挑水回到西塔，如何自行劈柴、生火，在老舊的爐灶上烹煮食物。也就如同日本米其林主廚近藤文夫對天婦羅料理中為何沒有蔬菜所提出的挑戰，在他諸多油炸的秘訣裏，我卻特別注意到這一段話，「選擇蔬菜，我一定先看產地的水質是否清澈，其次再看土壤的鬆軟，最後我一定要與生產的農夫對話，看看他對於農耕與他的作物有沒有一份熱情。」無論是鄰近的日本或是遙遠的挪威，人們在追求生活與工作的平衡，經濟數字與幸福指標的爭執之間，總會有一個不變的交集，那就是回歸到自然與農村。
在《文明的代價》一書裏，Jeffrey D. Sachs寫下這一段精準卻又殘酷的話，「企業追逐利益最大化加上資訊與溝通科技的突破，已造就出一個精神異常的經濟體。在這個世界上，未曾出現如此躁動、不安的社會。在這麼一個消費成癮的社會，個人財務困窘，焦慮日深，雖然身在密密麻麻的電子社交網路，卻更覺得孤獨。這是整個社會的病態。」固然在經濟的發展與科技的突破下，人類所享受的並非是全然負面的結果，但是這些日益嚴重的負面發展並未得到很好的評估與處理，在尋找解答的過程裡，似乎許多人都如同日本棋王羽生善治一般「相信那觸動自己，來自心中的直覺。」而紛紛循著內心的直覺，回到了農村，回到了大自然的懷抱，也回到了每一個人心靈的故鄉。
的確，農業不只是一個產業，她更是一種生活方式。雖然美國的農民相親網站FarmersOnly.com就是以「城市佬，你們不懂我們的心！」為宣傳口號，但是我們仍然期盼透過大家的努力，讓城鄉交流成為一種常態，讓體驗農業成為一種主流，讓每一個人在台灣農村都能夠得到心靈的安定與生命的豐足。
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